Com o isolamento da população e os serviços de food service fechados, os preços da carne bovina recuaram apenas 3% no mês de abril, enquanto, os valores do frango tiveram um recuo de 15% e de suínos 25% durante o mês. Os valores da carne bovina não foram tão impactados em função de uma menor disponibilidade de animais no mercado.
De acordo com o Consultor de Agronegócio do Itaú BBA, Cesar de Castro Alves, a firmeza nos preços da arroba se deve a oferta restrita de animais. “Eu acredito que vamos ter pastos com boas condições nos próximos trintas dias, mas o pecuarista está segurando o animal já que as indústrias estão com o apetite menor em função ao isolamento da população”, comenta.
A demanda externa aquecida para as proteínas de carne bovina e suína nas últimas semanas. “A média diária de carne bovina in natura embarcada registrou um aumento de 12,08% frente aos dados de abril de 2019. O nosso boi é muito barato e com a desvalorização cambial fica mais atrativa ao mercado”, relata.
O consultor destacou que as exportações vão contribuir para escoar a carne bovina no mercado interno, mas que as projeções econômicas podem afetar o volume exportado. “Com o bom ritmo da exportação, os preços da carne bovina tende a se manter em bons patamares e se esse produto não for escoado fica no mercado interno e registra um recuo leve na arroba”, afirma.
