A produção mundial de café no ano cafeeiro 2019-2020 foi estimada em 169,34 milhões de sacas de 60kg, número que representa uma queda de 2,2% quando comparado ao volume produzido no ano cafeeiro 2018-2019.
Nos mesmos termos comparativos, a produção mundial de café arábica diminuiu 5%, fechando o atual ano cafeeiro com 95,99 milhões de sacas produzidas, enquanto a de café robusta cresceu 1,9% e terminou o ano cafeeiro 2019-2020 com a produção de 73,36 milhões de sacas de 60kg.
Com relação exclusivamente à produção dos Cafés do Brasil, o qual é responsável por cerca de 35% da produção mundial, estima-se que o país tenha produzido 58 milhões de sacas de 60kg no ano cafeeiro 2019-2020, volume que representou uma redução de 10,9% na produção, em relação ao ano cafeeiro passado. Essa queda se deve ao ano de baixa do ciclo bienal do café arábica, que alterna produção menor em um ano com safra maior no outro ano seguinte. A produção brasileira de café robusta fechou o ano cafeeiro 2019-2020 com o total de 21 milhões de sacas produzidas, volume 3,4% maior do que no ano cafeeiro passado, enquanto a produção de café arábica atingiu 37 milhões de sacas, número que representou uma redução de 17,4% em relação ao mesmo período anterior.
Com exceção do Brasil, a produção de café no ano cafeeiro 2019-2020 aumentou nos cinco maiores países produtores. A estimativa da safra do Vietnã é de 31,5 milhões de sacas de 60kg, 0,7% maior que o do ano passado. A produção da Colômbia está estimada em 14,1 milhões de sacas, 1,7% maior do que em 2018-2019. Após três anos de queda, a produção da Indonésia aumentou 16,5% e está estimada em 11,2 milhões de sacas. Com relação à Etiópia, a estimativa é que o país produza 7,7 milhões de sacas, número que representa um aumento de 2,1% em relação a 2018/19.
Os dados e números que permitiram realizar estas análises constam do Relatório sobre o Mercado de Café de setembro de 2020, o qual é produzido e divulgado mensalmente pela Organização Internacional do Café – OIC, e está disponível na íntegra para consultas no Observatório do Café do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café. Cabe esclarecer que o ano cafeeiro para a OIC compreende o período dos meses de outubro a setembro.
Ainda de acordo com o Relatório sobre o Mercado de Café de setembro de 2020 da OIC, o consumo mundial de café no ano cafeeiro 2019/20 está estimado em 167,81 milhões de sacas de 60kg, número que representa uma ligeira queda de 0,5% em relação ao ano cafeeiro passado. A despeito de um aumento da demanda no começo da pandemia, o consumo caiu nos meses subsequentes, devido à lenta recuperação do consumo fora de casa e à retração global da economia.
